Sucremanta informa digital- El Servicio de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria regional Chuquisaca, realizó una inspección a 64 empresas elaboradoras de bebidas alcohólicas, (20 en Sucre), las cuales resultaron multadas por las malas prácticas en el manejo de sus productos, informó el responsable regional Ariel Fernández.
Respecto a productos cárnicos, se desarrollan también operativos en Mataderos Bovinos, Porcinos y Aves por estas fiestas de carnaval.
Este control tiene el Objetivo de aplicar las buenas prácticas de manufactura (BPM ) siendo una política que al ser implementadas en una industria aseguran el control de calidad , donde no representen un riesgo para el consumo de la población .
